“荔枝病”也称“低血糖急性脑炎综合征”，是一种因过量食用荔枝而引发的严重低血糖症状，甚至可能发展为低血糖脑病。患者通常会出现头晕、心悸、乏力、面色苍白、呼吸困难等一系列症状，情况严重时，还会对生命安全构成威胁。

荔枝中含有次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸这两种特殊物质，它们会抑制人体肝脏中脂肪酸氧化和糖异生的正常进行，最终导致葡萄糖合成严重受阻。而且，荔枝本身含糖量颇高，当人们大量摄入荔枝后，血糖会在短期内迅速升高，这就会刺激胰岛素大量分泌。然而，荔枝中的果糖需要经过肝脏转化为葡萄糖后，才能被人体加以利用。要是果糖转化为葡萄糖的速度，远远跟不上胰岛素降低血糖的作用，就极有可能引发反应性低血糖，也就是我们所说的“荔枝病”。

“荔枝病”主要表现为低血糖症状，轻者会出现头晕、乏力、面色苍白、出冷汗、手脚发凉等，类似于低血糖反应，部分人伴随恶心、呕吐、腹痛等消化系统异常；重者则会出现意识模糊、肢体抽搐、血压下降，甚至昏迷或休克。

儿童：年龄较小的儿童肝糖原储备不足，空腹吃荔枝、进食过多易引发低血糖，而且儿童由于体内自我调节能力不足，灭活胰岛素的能力不足，因此就会更容易发生低血糖症状。

糖尿病患者：荔枝含糖量高，易引起血糖波动，若食用，建议每日1～3颗即可。

孕妇：高糖分易诱发妊娠糖尿病，需控制摄入量。

老年人：血糖调节功能差，也需注意。

特殊疾病人群：如HIV、肝炎、结核患者本身免疫力低下，且在服用抗病毒、抗结核药物时，药物可能会影响身体的代谢功能，降低身体对低血糖的耐受性，从而增加患“荔枝病”的风险。

避免空腹食用荔枝：空腹时大量进食荔枝，果糖堆积会刺激胰岛素过量分泌，可能导致低血糖的发生。

限量食用：儿童每次不要吃超过5颗荔枝，成年人每次不超过10到15颗荔枝。

选择全红熟透的荔枝：未成熟荔枝中次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸这两种物质的含量明显高于成熟果实，食用未成熟荔枝更易患病。

食用前处理：食用前用淡盐水浸泡10分钟并洗净后再吃。

如果出现症状较轻，意识较为清醒，需尽快饮用糖水（葡萄糖水最佳）、蜂蜜水或吃糖果、面包、饼干等碳水化合物，快速提升血糖。若症状严重，出现昏迷、意识不清的情况，切勿强行喂食物，应立即拨打120，送医后静脉注射葡萄糖溶液。补充糖分后要安静休息，避免活动加重不适，再进一步观察在15—30分钟后症状是否缓解。

如果身边有人出现了疑似“荔枝病”的症状，也请务必及时采取正确的急救措施。让我们一起健康地享受这个夏天的甜蜜吧！